Viña de Aranbelza
El pedido mínimo es en formato de Caja de 6 botellas. El precio marcado es el de la Caja de 6. No habrá costes de envios añadidos.
Leorin, San Martín y Aranbelza son tres vinos derivados de tres antiguos viñedos situados en nuestras laderas . Son en muchos sentidos una expresión viva de viñedos – mayoritariamente de garnacha - plantados hace más de 50 años.
Son vinos los tres excepcionales, unas grandes garnachas, con un aire, borgoñón en el más atlántico - Aranbelza - , cercano a las garnachas de Chateneuf du Pape en Leorin y San Martín, que puede conservarse lustros en buenas condiciones de humedad, temperatura y ausencia de luz.
La finca, que da nombre al vino, constituye la tierra más alta cultivadas en el Montejurra. Su altitud es de 665m. A diferencia del resto de los pagos aquí el carácter predominante es más atlántico que mediterráneo. Dominio florístico del roble, pluviometría muy superior a los demás pagos, da lugar a vinos de frontera o de límite, con una mezcla de notas atlánticas y del mediterráneo; especialmente sedosos y elegantes.
Garnacha de 1958. Compartida por jabalíes y corzos en la viña más alta de Montejurra.
Una garnacha potente y muy elegante para los amantes de las grandes garnachas. Un vino impresionante en su juventud con un gran potencial de envejecimiento.
Color. Color rojo cereza con borde granate.
Aroma. Intensidad aromática compleja, con aromas a fruta madura y especiados, toques de piedra seca y hierbas silvestres.
Sabor. En boca es estructurado y sabroso, con taninos maduros.
Final. Equilibrado y elegante. Con constantes referencias a los grandes vinos de Borgoña.
La Viña de Aranbelza es un viñedo singular de Garnacha del año 1958 en vaso, en secano, en cultivo ecológico y trabajada con caballo. Terraza mirando al sur a una altitud de 660 m.
Densidad de plantación de 2.700 cepas/ha.
Elaborado por el enólogo Jean François Hébrard.
Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg. Selección manual a la entrada en bodega. Uva entera y pisada en una tina abierta de madera de 2.000 L. Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura. Maceración total de 15 días con 1 o 2 remontados cada día. Fermentación malo-láctica espontánea. Criado 18 meses en una barrica de roble francés semi-nueva de 500 L.
Pates, Arroces, Asados y Estofados, Caza, Pescados azules, Dulces y Quesos.
En su contexto ecológico y en el uso de hierbas medicinales en los tratamientos naturales de los viñedos, resulta especialmente digestivo.
Para una óptima degustación, debe abrirse aproximadamente entre 30 a 60 minutos antes de su consumo y a una temperatura de entre 12º y 14º.
