Viña de Aranbelza
El pedido mínimo es en formato de Caja de 6 botellas. El precio marcado es el de la Caja de 6. No habrá costes de envios añadidos.
Leorin, San Martín y Aranbelza son tres vinos derivados de tres antiguos viñedos situados en nuestras laderas . Son en muchos sentidos una expresión viva de viñedos – mayoritariamente de garnacha - plantados hace más de 50 años.
Son vinos los tres excepcionales, unas grandes garnachas, con un aire, borgoñón en el más atlántico - Aranbelza - , cercano a las garnachas de Chateneuf du Pape en Leorin y San Martín, que puede conservarse lustros en buenas condiciones de humedad, temperatura y ausencia de luz.
La finca, que da nombre al vino, constituye la tierra más alta cultivadas en el Montejurra. Su altitud es de 665m. A diferencia del resto de los pagos aquí el carácter predominante es más atlántico que mediterráneo. Dominio florístico del roble, pluviometría muy superior a los demás pagos, da lugar a vinos de frontera o de límite, con una mezcla de notas atlánticas y del mediterráneo; especialmente sedosos y elegantes.
Garnacha de 1958. Compartida por jabalíes y corzos en la viña más alta de Montejurra.
Una garnacha potente y muy elegante para los amantes de las grandes garnachas. Un vino impresionante en su juventud con un gran potencial de envejecimiento.
- Color. Color rojo cereza con borde granate.
- Aroma. Intensidad aromática compleja, con aromas a fruta madura y especiados, toques de piedra seca y hierbas silvestres.
- Sabor. En boca es estructurado y sabroso, con taninos maduros.
- Final. Equilibrado y elegante. Con constantes referencias a los grandes vinos de Borgoña.
La Viña de Aranbelza es un viñedo singular de Garnacha del año 1958 en vaso, en secano, en cultivo ecológico y trabajada con caballo. Terraza mirando al sur a una altitud de 660 m.
Densidad de plantación de 2.700 cepas/ha.
Elaborado por el enólogo Jean François Hébrard.
Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg. Selección manual a la entrada en bodega. Uva entera y pisada en una tina abierta de madera de 2.000 L. Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura. Maceración total de 15 días con 1 o 2 remontados cada día. Fermentación malo-láctica espontánea. Criado 18 meses en una barrica de roble francés semi-nueva de 500 L.
Pates, Arroces, Asados y Estofados, Caza, Pescados azules, Dulces y Quesos.
En su contexto ecológico y en el uso de hierbas medicinales en los tratamientos naturales de los viñedos, resulta especialmente digestivo.
Para una óptima degustación, debe abrirse aproximadamente entre 30 a 60 minutos antes de su consumo y a una temperatura de entre 12º y 14º.
